La Cave de Beaumont du Ventoux est située dans le Sud Est de la France, département du Vaucluse, dans l'ère d'appellation des Côtes du Ventoux ( vin de la Vallée du Rhône). 
Le 14 mars 1929, 95 viticulteurs de la région de Beaumont du Ventoux décident de créer une cave coopérative. Trois ans plus tard les premières cuvées sont dégustées. A l'ouverture de la cave, les surfaces étaient de 100 ha, en 1936 elle passèrent à 190 ha. Aujourd'hui la cave compte 427 ha , 190 coopérateurs et une production de 24 000 hl .

Les Côtes du Ventoux représentent la majeure partie de la production , et les principaux cépages utilisés sont Grenache, Syrah, Carignan, Cinsaut et Mourvèdre. Les vignobles sont implantés essentiellement sur les communes de Malaucène, Le Barroux, Entrechaux et Beaumont du Ventoux à des altitudes variant de 250 à 350 mètres. Les sols sont très diversifiés, allant d'une dominante calcaire à des sols plus argileux et graveleux. Ils s'étalent de l'adret à l'ubac du Mont Ventoux, ce qui nous permet de réaliser à la fois des rosés fruités et frais d'un rose soutenu mais aussi des vins rouges charpentés aptes au vieillissement. .

La culture du vignoble se pratique sous la méthode "Agriculture Raisonnée", qui a pour but le respect de l'environnement et l'élaboration de produits de qualité. Nous réalisons des contrôles rigoureux des maladies et parasites de la vigne , ce qui nous permet une utilisation minimum de produits phytosanitaires; ainsi que des analyses de sol régulières afin d'apporter une fumure réduite aux stricts besoins de la vigne.

Les raisins vendangés à maturité optimum sont ensuite vinifiés en cuvaison longue ou semi longue, afin d'extraire le maximum de composés phénoliques et de tanins.

La qualité des vins de notre cave sont reconnus en France mais aussi à l'étranger puisqu'ils sont aujourd'hui exportés en Belgique, Allemagne,Suisse et U.S.A.

Si vous souhaitez de plus amples informations, n'hésitez pas à nous contacter, nous nous ferons un plaisir de vous répondre.